Вкусно напечатано: Первый ресторан с меню из 3D-принтера


1
1 балл
FOOD INK. 🍗

«Летучую икру», «Цветы жизни Цезаря», «Загадочные креветки», «Укусы любви» и другие блюда высокой кухни в поп-ап-ресторане Food Ink. готовят не шеф-повара, а роботы: еда печатается на 3D-принтерах.

Идея футуристичного гастрономического проекта принадлежит голландской компании byFlow, которая выпускает мультиматериальные 3D-принтеры. Эклектичный ресторан Food Ink. впервые открылся в голландском городе Венло в апреле 2016 года. Гости были поражены: столы, стулья, посуда, столовые приборы и все восемь блюд молекулярной кухни из дегустационного меню были напечатаны на 3D-принтере.

[su_gmap address=»food ink london»]FOOD INK. 🍗[/su_gmap]

Повара во главе с шефом Жоэлем Кастанье (Joel Castanye), за плечами которого испанские рестораны La Boscana и elBulli, искусно собирали созданные роботами ингредиенты на 3D-тарелках и подавали обескураженным посетителям.